Print

Geitenkaas en champignons plaattaart

Course Appetizer
Keyword bladerdeeg, champignon, easy bake, geitenkaas, makkelijk, paddestoel, pecannoot, rucola
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 1 stuks

Ingredients

  • van rol vers bladerdeeg
  • of 2 plakken diepvries bladerdeeg
  • 100 g kastanjechampignons in plakjes
  • 1 bosui in ringetjes
  • 2 el olijfolie
  • 1 teen knoflook fijn gesneden
  • 90 g verse geitenkaas in plakjes
  • 1 ei losgeklopt
  • handvol rucola
  • naar smaak Tijm
  • naar smaak Zout en peper
  • handvol Grof gehakte pecannoten

Instructions

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
  2. Verhit een koekenpan met olijfolie en bak de knoflook 1 minuut. Voeg de champignons en de bosui toe en bak tot de champignons zacht zijn. Breng op smaak met zout, peper en wat tijm, en zet opzij.
  3. Rol de bladerdeeg uit op bakpapier en verdeel de champignons over het deeg. Laat ongeveer een centimeter van de rand onbelegd. Verdeel de plakjes geitenkaas over de champignons.
  4. Bestrijk de randjes met het losgeklopte eigeel en bak de bladerdeeg plaattaart voor 17 minuten in de oven tot goudbruin.
  5. Verdeel de gehakte pecannoten en de rucola over de plaattaart als hij wat is afgekoeld.